געהאַקטע לעבער איז אַ ייִדישע שפּײַז פון מיטל און מיזרח־אײראָפּע. מע פּרעגלט לעבערס פון עופות אדער רינדער מיט ציבעלעך און מען האקט די לעבער מיט אַ מעסער. מען צעמאלט דערצו אַ געקאָכטע אײ און װירצט מיט זאַלץ און פעפער און אַ ביסל שמאַלץ.
