רוי:בוריק
דער בוריק אדער דער צוויק איז אַ מין געװיקס (װיסענשאַpטלעכער נאָמען Beta vulgaris). בוריקעס דינען אַלס גרינסן, און מע קען עסן זײערע פאַרדיקע רױטע ריבן אָבער אױכעט די בלעטעלעך (װאָס הײסן אױך מאַנגאָלד).
פון רויטע בוריקעס קאכט מען בארשט (הייס אדער קאלט). אנדערע מאכן "געשטעלטן בארשט" דורך יויערן די בוריקעס.
עס איז פאַראַן אַ סאָרט בוריק װאָס האָט אַ גרױסן צוקער-אינהאַלט, און מע מאַכט פון אים צוקער אין קאַלטע לענדער. צוקער בוריקעס זײַנען װײַס.