רוי:שוחט
מוסטער:יידישקייט א שוחט, אויך געשריבן שו"ב (ר"ת פון שוחט ובודק) איז איינער וואס איז געלערנט וויאזוי צו קוילענען עופות אדער בהמות, לויט די תורה'דיגע פארשריפטן.
ס'דא באזונדערע שחיטה מעסער'ס - און צומאל אויך באזונדערע שוחטים - סיי פאר עופות, און סיי פאר בהמות.
פון 1936 ביז דער צווייטער וועלט מלחמה זענען געווען איבער 3,500 שוחטים אין פוילן און ליטע וועמען מען האָט אָנגעפירט דורך דעם ועד ראשי השוחטים דמדינת פולין וליטא.
באקאנטע שוחטים
- הרב יעקב לעווין, דער מחבר פון חזקת הזבח און חותם קודש
- הרב אברהם יצחק שפערלינג, דער "טעמי המנהגים"
- הרב שלמה זאב צווייגענהאפט, ראש השוחטים פון פוילן און רב פון האנאווער און נידערזאקסן