רוי:באקלאווא
געבעקס פון מערערע דינע שיכטן טייג, געפילט מיט צומאלענע מאנדלען, צוקער און קארדעמאן, באגאסן מיט אויל
דער אַרטיקל איז א יתום, קיין אַרטיקל לינקט צו עס. איר זענט געלאדנט צו ביישטייערן צו המכלול און פארבינדן צו עס פון ארטיקלען וואס אנטהאלטן "באקלאווא".
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | קינוח, מאפה |
| מטבח | המטבח הטורקי, המטבח היווני, המטבח הפרסי, המטבח האזרי |
| מוצא | אטאמאנישע אימפעריע |
| מרכיבים עיקריים | בצק פילו, פיסטוק, אגוז מלך, סירופ |
באַקלאַוואַ (טערקיש: Baklava) איז א געבעקס וואס באשטייט פון מערערע דינע שיכטן טייג, געפילט מיט צומאלענע מאנדלען, צוקער און קארדעמאן, באגאסן מיט אויל.
נאכן באקן באגיסט מען עס מיט א געדיכטן סירופ פון וואסער און צוקער און/אדער האניג.
באקלאווא איז געווען א צענטראלער מאכל אינעם אטאמאנישע אימפעריע.
היסטאריע
דער מקור פון באקלאווא איז נישט קלאר, און פיל עטנישע גרופעס וועלכע שטאמען פונעם מיטל מזרח טענה'ן אז באקלאווא שטאמט פון זיי[1]. לויט טייל מקורות שטאמט דער ערשטער סארט באקלאווא פונעם אימפעריע פון אשור, ארום דעם יאר 800 פארן ציילן[2]. דער עלסטע באוואוסטע רעצעפט פאר א סארט באקלאווא איז פון א כינעזישע בוך געשריבן אין יאר 1330[3].
רעפערענצן
דאס איז נישט קיין המכלול ארטיקל, בלויז עפעס וואס ליגט דא ביז עס וועט ערזעצט ווערן מיט בעסערס. שרייבט עס איבער!