רוי:בראנפן
בראָנפֿן, שנאַפּס ספּיריט אדער מַשקה באדייט א שארפער אלקאהאליש געטראנק געמאכט דורך דיסטילירן א פליסיגקייט וואס אנטהאלט שוין אלקאהאל און דורך אויסדעמפן די וואסער אדער שטעלן צום יעהרן באקומט מען דעם שארפערן משקה. דאס ווערט דורך טייל גערופן "טרייבן בראנפן".
בראנפנס האבן א היפש העכערן פראצענט אלקאהאל אין זיך ווי וויין און ביער, געווענליך דאפלט.
עטימאלאגיע
דאס ווארט בראנפֿן שטאמט ווארשיינליך פונעם האלענדישן ווארט brandewijn (בראַנדוויין).
אין די פריהערדיגע פוסקים טרעפט מען אז זיי רופן אהן אלע בראנפנס מיטן נאמען יין שרף (יודיש: "פאַרבּרענטע וויין"), דאס איז צוליב וואס אמאהל פלעהגט מען אלע בראנפנס מאכן פון וויין פארע.