אונטערשייד צווישן ווערסיעס פון "רוי:שמאלץ"
ק (החלפת טקסט – "קאַטעגאָריע:וויקידאטא שפראכן דעסקריפציע" ב־"") |
ק (החלפת טקסט – "{{דעסקריפציע||ענגליש=" ב־"{{דעסקריפציע||ענגליש = ") |
||
| שורה 1: | שורה 1: | ||
{{דעסקריפציע||ענגליש=chicken fat used as a spread|העב=שומן בשר עוף המשמש לטיגון או כממרח על לחם, במטבח האשכנזי והגרמני|}} | {{דעסקריפציע||ענגליש = chicken fat used as a spread|העב=שומן בשר עוף המשמש לטיגון או כממרח על לחם, במטבח האשכנזי והגרמני|}} | ||
[[טעקע:Gaenseschmalz-1.jpg|קליין|שמאלץ פון א גאנדז]] | [[טעקע:Gaenseschmalz-1.jpg|קליין|שמאלץ פון א גאנדז]] | ||
'''שמאלץ''' איז פעטנס ארויסגענומען פון א הינדל אדער א [[גאנדז]]. מען ניצט עס צו פרעגלען אדער אנשמירן אויף ברויט. עס איז זייער אן אויפגעכאפטער עסנווארג אין דער אידישער קיך. | '''שמאלץ''' איז פעטנס ארויסגענומען פון א הינדל אדער א [[גאנדז]]. מען ניצט עס צו פרעגלען אדער אנשמירן אויף ברויט. עס איז זייער אן אויפגעכאפטער עסנווארג אין דער אידישער קיך. | ||
יעצטיגע רעוויזיע זינט 23:55, 26 אקטאבער 2023
שמאלץ איז פעטנס ארויסגענומען פון א הינדל אדער א גאנדז. מען ניצט עס צו פרעגלען אדער אנשמירן אויף ברויט. עס איז זייער אן אויפגעכאפטער עסנווארג אין דער אידישער קיך.
דא צו פראדוצירן טוט מען אפשניידן די פעטע הויט טיילן פונעם פויגל צו קליינע שטיקלעך, און מען פרעגלט זיי אין א טאפ אויף א מעסיגע פלאם, און פון די שטיקלעך הויט ווען זיי זענען קריספי און ברוין, ווערט עס '''גריווען''', אדער ווי מ'רופט עס 'שוויסקעס'. און פון די פליסיגקייט וואס ווערט אויל, לייגט מען אין א פלעשל, וואס מ'נוצט צום קאכן און דאס גלייכן.
די גריוועלעך עסט מען צומאל מיט קארטאפל און ציבעלע, אדער מיט קאשע און לעבערלעך. עס איז א טייל פונעם אייראפעאישער יודישער קאך, ספעציעל אום פסח, ווען פרומע לייט וואס נוצן נישט קיין אויל אום פסח - אלץ א חומרא, נוצן אנשטאט דעם בלויז שמאלץ אויל.
אנדערע טייטשן
- שמאלץ הערינג
- אין דער ענגלישער שפראך אין אמעריקע איז דאס אריבער פון יידיש און מען נוצט דאס צו דראמאטאזירן אזאך ווי א מאווי אדער די גלייכן, עס איז געווען א שמאלציגע מאווי.
דאס איז נישט קיין המכלול ארטיקל, בלויז עפעס וואס ליגט דא ביז עס וועט ערזעצט ווערן מיט בעסערס. שרייבט עס איבער!